Рецепты Испанской кухни

Рецепты десертов испанской кухни, гастрономические туры в Испанию
Натильяс - популярный в Испании десерт, который готовится из цельного молока. Как и любое блюдо традиционной испанской кухни он легок в приготовлении, а поэтому не бойтесь и пробуйте приготовить этот десерт у себя дома! Испанцы очень любят...
Кухня Испании, рецепты испанской кухни, Страна Басков и Кантабрия
Горох нут очень популярный продукт в Испанской кухне. Наверное сказалась близость к полуострову Северной Африки. Но как бы там не было, нут один из главных ингредиентов сытных горячих похлебок в Испании. Готовят блюда из нута в основном в холодный...
Кухня Испании, рецепты испанской кухни, отдых в Испании, Страна Басков и Кантабрия, Гастрономические туры в Испании
Король Испании Хуан Карлос I присвоил семье Кандидо титул Главных рестораторов Кастилии. Этого почетного звания и уважения семья Кандидо заслужила за свой многолетний труд нескольких поколений в сфере гостеприимства. В своих гастрономических...
Рецепты десертов испанской кухни, гастрономические туры в Испанию
Каждый, кто хотя бы один раз побывал на «Краю Земли», в красавице Галисии, пробовал знаменитый местный десерт Тарта-де-Сантьяго. История гласит, что первый раз он был приготовлен ещё в далеком 1577 году во время визита Дона Педро де...
Кухня Испании и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию, рестораны Мишлен Страны Басков
Хотите удивить своих гостей и домочадцев? Попробуйте приготовить для них этот оригинальный салат из вяленой утиной грудки, листового салата и крема из анчоусов. Попробовав этот салат один раз, вы потом сможете экспериментировать с продуктами....
Кухня Испании и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию, рестораны Мишлен Страны Басков
Малина это такая ягода, которая хороша и сама по себе. Но десерт из малины, особенно в исполнении лучших поваров Испании - это всегда шедевр кулинарного искусства. А десерт из малины от баскского повара Мартина Берасатеги - это вообще новое...
Кухня Испании и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию, рестораны Мишлен Страны Басков
В Испании морской черт относится к ценным породам рыб. Его упругое белое мясо ассоциируют с мясом омаров. Морской черт обязательный компонент испанских рыбных супов, которые в непременном порядке подают в рождественскую ночь в Испании. А мы вам...
Кухня Испании и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию, рестораны Мишлен Страны Басков
Осень - пора сбора грибов, а значит и сезон новых грибных блюд на вашей кухне. В Стране Басков, как нигде в Испании, лесные грибы очень любят и много готовят различных блюд из них. Сегодня мы вам представляем рецепт грибного крем-супа с белым...
Рецепты десертов испанской кухни, рецепт куахады, Кухня Сан-Себастьяна, Мартин Берасатеги
Каким бы ни был сытный обед, но закончить его всегда приятно легким десертом. Ведь только смешение всех вкусов (сладкого, соленого, кислого, горького) дает полное ощущение сытости. А кроме того десерт это ещё и маленькая радость для души, в которой...
Кухня Испании, рецепты испанской кухни и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию
Мясо черной свиньи в Испании особо почетаемо и тому есть веские причины. Оно очень нежное, сочное и имеет свой неповторимый вкус и аромат. Но даже если у вас нет возможности купить именно «иберийскую свинину», попробуйте приготовить по...
Кухня Испании и Страны Басков, гастрономические туры в Испанию, рестораны Мишлен Страны Басков
Чечевица - популярная бобовая культура на кухне Испании. Про неё здесь даже есть пословица: «Lentejas para viejos» - «Чечевица - еда для старичков». В этом можно улавливать двоякий смысл. Но то, что чечевица богата различными...
Гастрономические туры в Испанию с Еленой Вивас, Страна Басков, Кантабрия
В своих гастрономических путешествиях по Испании, мы недавно побывали в Логроньо и на знаменитом рынке Сан Блас купили одну из разновидностей цветной фасоли, которую в этих местах называют капарронес. В Ла Риохе, как и во многих регионах...

Рекомендую посетить экскурсии: